“這夏天一到， 孩子就成了‘小潮人’， 比幼稚園裡的小朋友出汗厲害多了， 會不會缺鋅?”“孩子不愛吃素菜， 維生素片怎麼吃比較好呢?”一到夏季， 不少家長都在為維生素和微量元素這兩個“素”傷腦筋。 甚至不少家長都跟風為孩子做微量元素檢測。 專家提醒， 這兩“素”就仿佛是一把“雙刃劍”， 如果心急“補”過頭， 反而揠苗助長。
A面：夏季孩子需要補“素”
Part1：0.05%的含量也有大作用
人體由多種元素構成， 其中微量元素雖然只占總重量的0.05%， 但作為人體生命活動中不可缺少的元素， 同樣不可小覷。 最為家長熟知的微量元素多為鐵、鋅、銅。
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Part2：素食媽咪寶貝維生素會缺乏
嬰兒在出生6個月後母乳或是配方奶這些單一的食物， 已經無法滿足孩子在營養上的需求， 而此時也是孩子生長發育的“關鍵期”。 孩子食物中的維生素究竟能吸收多少很難掌握， 比如母乳中維生素K的含量較低， 對於素食媽媽所分泌的乳汁中所含的維生素B12則會更加低， 若維生素B12長期嚴重缺乏， 會造成貧血及神經退化。
維生素是維持人體代謝和健康所必需的營養要素， 一般不能在人體內合成，
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B面：“兩素”補太多也會埋“隱患”
Part1：鋅補過頭誘發貧血
醫學專家表示在沒有診斷鋅缺乏病之前， 不需要預防性補充鋅劑。 最重要的是注重合理膳食結構， 及時給寶寶添加輔助食物， 食補永遠是最佳的選擇， 蛋黃、瘦肉、魚、動物內臟、豆類和堅果類含鋅較豐富， 從輔食中嬰兒也能攝取鋅。 很多家長為了避免孩子出現發育遲緩， 智力低下等問題紛紛給孩子補鋅。 但是如果補鋅過多， 可能就會影響鐵等其他微量元素的吸收， 導致缺鐵性貧血。
Part2：鈣補過頭會變“小鬼臉”
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孩子變成小“鬼臉”， 原來是補鈣惹的禍。 有些孩子由於長期嚴重補鈣過量， 患上了“鬼臉綜合征”：長著一張大嘴， 上唇突出， 鼻樑平坦， 鼻孔朝天， 兩眼距離甚遠。 這類孩子還往往伴有消瘦、智力低下、心臟雜音等疾病。 現在通常情況下， 幼兒可從食物中攝取鈣， 體內並不缺鈣， 也無需額外補鈣。
Part3：鋅補過頭“弱不禁風”
要補血先補鋅， 不少家長對於孩子補鋅格外重視。 但研究表明， 如果缺鈣的寶寶補鋅過多， 可能因為抵抗力的降低而感染其他疾病。 健康寶寶對鋅的需求量其實很小， 1歲以下每天3毫克-5毫克就夠了， 如果過量會產生體內微量元素比例失調， 嚴重過量的同樣會引起中毒， 出現噁心、發熱、吐瀉等情況， 而且成年後也易發展成冠心病、動脈硬化等症。
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小貼士：
夏季這些營養素可在食物中“補”
含維生素A的食品有牛奶、雞蛋、胡蘿蔔、蔬菜葉、魚油等;富含維生素E的食品有植物油、牛奶、雞蛋和肉類等;富含維生素K的食品有新鮮蔬菜等;富含維生素D的食品有魚油等;維生素 B1最豐富的來源是所有穀類， 如小麥胚芽、黃豆、糙米等， 肉類以豬肉含量最豐富。 富含維生素 B5的食品有動物肝臟、酵母、穀類等;富含維生素B12的食品有動物肝臟、肉類、雞蛋、牛奶等。
