一到夏季， 炎熱的天氣總讓人覺得食欲不振， 吃不好自然也就無法給身體補充能量。 而粥品不僅能填飽肚子， 還有味道香甜、容易消化等優點，
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能開胃的兒童夏季養生粥食譜
兒童夏季養生粥食譜：西瓜皮綠豆粥
西瓜皮有利尿功用， 還可清熱解暑。 綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒， 還是養脾胃的良品， 具有清熱解暑、利尿消腫的功效。
做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘， 削去西瓜皮的外表硬皮， 切成丁後加入到鍋內， 用旺火煮沸， 再轉用小火煮成粥， 吃時可加些白糖或陳皮絲。
兒童夏季養生粥食譜：雪梨粥
製作：將生梨2個， 去核連皮， 切碎， 加少量米和適量水， 文火共煨成粥， 加少量糖提味。
兒童夏季養生粥食譜：荷葉蓮藕粥
蓮藕味甘多液， 夏天多吃些能增進食欲;荷葉性涼， 它獨特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。
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做法：先將荷葉洗淨切碎後， 放入鍋內， 水燒開後撈出荷葉， 汁留下， 再將蓮藕切成小粒， 與大米一起加入汁中煮成稀粥， 加白糖調味後便可食用。
兒童夏季養生粥食譜：蓮子百合粥
百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。 蓮子性平， 能養心安神、健脾補腎。 此粥清香甜潤， 經常服食能健胃補脾， 對消化不良、食欲不振有很好的功效， 還有美容駐顏的效果。
做法：將百合切成小塊， 蓮子用熱水泡軟， 然後加入大米和百合同煮， 待水燒開後， 再放入蓮子和小棗， 改用中火繼續熬煮到熟。
兒童夏季養生粥食譜：絲瓜粥
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絲瓜味甘性涼， 可解暑除煩。 食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰， 利濕解毒。 身熱煩渴、痰喘咳嗽的人， 可多吃一些。
做法：先將大米放入鍋中用旺火燒開後， 改用小火煮至六成熟。 再將絲瓜洗淨去皮， 切成豆粒大的塊加入到粥中， 煮到瓜爛粥熟即可食用。
兒童夏季養生粥食譜：皮蛋瘦肉粥
製作方法：把大米淘洗乾淨， 再放水浸泡半個小時。 皮蛋切成小塊。 把肉先切成片， 再把它切成絲， 最後切成小顆粒。 在往鍋裡面倒進冷水， 大火把水燒開， 把肉粒加進煮片刻， 再把水面上的浮沫清楚乾淨， 然後倒進一半的皮蛋塊， 煮2分鐘之後， 再把泡好的米倒進去， 改成文火煮40分鐘。 最後把剩下的那一些皮蛋進去， 再煮10分鐘就可以了。
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兒童夏季養生粥食譜：冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜， 具有生津止渴， 清熱祛暑的功效。 與大米和瘦肉同煮， 能清熱解毒、健脾利尿， 兼有減肥的功效， 適合暑熱煩悶時食用。
做法：大米入鍋後煮25分鐘， 將冬瓜切成小方塊， 豬肉餡加鹽、濕澱粉拌勻後同加入鍋中， 繼續煮10分鐘。
兒童夏季養生粥食譜：苦瓜菊花粥
苦瓜有一種獨特的苦味， 能抑制過度興奮的體溫中樞， 可清熱解毒、清心明目。 菊花性涼而味甘苦， 具有清熱疏風的功效。 此粥可清暑熱， 有中暑煩渴症狀的人不妨多吃些。
做法：將大米和菊花洗淨入鍋煮至水開， 把苦瓜去瓤切成塊後， 同冰糖一起加入鍋內， 用小火煮至米爛粥稠即可。