孩子們放暑假了， 父母可給孩子制作一些防肥減肥食物。
1.蝦皮卷心菜餡餅
【配方】面粉500g， 卷心菜500g， 蝦皮30g， 花椒、鹽、味精、蔥、姜各適量。
【制法】面粉加水， 經發酵揉成面皮。 卷心菜剁成細末， 加鹽少許腌10分鐘后， 再加蝦皮、花椒、鹽、味精、蔥、姜拌勻成餡， 包入面皮制成餡餅， 平底鍋放少量植物油， 小火烙熟。
【功效】寬中， 降心火， 活血化淤， 防肥胖。
2.金銀豆腐【配方】蒸好的豆腐200g， 嫩豆腐200g， 蔥末、姜末各10g， 精鹽、味精、料酒各適量， 植物油150ml， 清湯50ml。
【制法】先將嫩豆腐切成1cm大小的方丁， 入沸水鍋煮制去水， 撈出瀝凈水分；蒸好的豆腐切成1cm見方的丁。 鍋內加植物油，
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【功效】和脾胃， 消脹滿， 寬中益氣， 清熱散血， 減肥消脂。
3.山楂荷葉飲
【配方】山楂15g， 荷葉12g。
【制法】將山楂、荷葉加水1000ml煎。
【功效】活血化淤， 消導通滯， 清暑除煩， 減肥消脂。
編輯：芯蕊
