兒童多吃鹼性食品能提高智商

英國科學家認為， 人腦體液的酸鹼度與智商有關係。 在體液酸鹼性允許的範圍內， 酸性時， 智商低；鹼性時， 智商高。

科學家對42名年齡在6歲到13歲的男孩進行觀察時發現， 大腦中的體液ph值大於7.0者比小於7.0的智商高一倍。

由於體液的酸鹼性是可以通過飲食來調節的， 因而科學家提出建議改善飲食結構， 多吃鹼性食品， 來提高智力水準。

科學家建議， 兒童飲食要少大魚大肉， 多吃豆製品和乳製品；少吃油性食品， 多吃蔬菜水果；少吃甜食， 多吃海產品。 這種飲食習慣有益於人的智商的提高， 尤其是兒童。

專家把脈二軍大附屬長海醫院營養科主任、博士生導師蔡東聯教授認為，

蔡教授介紹， 食品按其元素成分可分為鹼性、中性和酸性， 含鉀、鈉、鈣、鎂等元素的食品為鹼性食品， 如豆芽、菠菜、蘋果、橘子、香蕉等蔬菜、水果、豆製品、乳製品、海帶、鹼性飲料等。 含磷、氯、硫、碘等元素的食品為酸性食品， 如肉類、穀物、油脂、酒類等。