都知道該給正在身體發育期的幼兒多吃魚， 但給孩子吃什麼魚， 卻應該講究講究。
兒童少食用7種高汞量魚
近日， 一項以三個亞洲家庭為研究物件的研究報告顯示，
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據《澳大利亞醫學雜誌》報導， 悉尼西區公共醫療衛生服務中心醫生斯蒂芬·考比特表示， 小孩吃魚既要注意合適種類又要注意適當的食量。 即便相對較低的汞水準也會影響到小兒的正常發育。
澳大利亞新南威爾士食品管理局首席科學家利薩·撒波博士表示， 年輕父母應該警惕7種魚——鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鯰魚。 這些魚除了體型相對較大以外， 它們還是生命週期更長的食肉魚， 其體內汞含量比其他魚偏高。
對此， 美國食品藥品監督管理局(FDA)早就警告，
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魚肉富含蛋白質， 能促進骨骼和肌肉的快速生長。 魚中富含礦物質的比如鋅、硒和碘， 都是小孩子骨骼、肌肉生長和免疫系統建立所需要的營養物質。 最為重要的是， 魚油含量高的魚裡面含有豐富的Ω-3脂肪酸， 比如鮭魚、鯖魚， 對大腦的生長起著非常關鍵的作用。 這是因為大腦超過60%以上的成分是由脂肪組成的， 而Ω-3脂肪酸占到了其中一半。
另外， 注意缺陷多動障礙和誦讀困難跟缺乏Ω-3有著直接關係。 多項研究發現， 患有誦讀困難的孩子補充Ω-3脂肪酸後， 誦讀功能有了明顯提高。 常吃魚油含量高的魚還能預防兒童患上哮喘。
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在所有魚類中， 三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸最多(每100克三文魚約含27克)， 鮭魚、青花魚類和金槍魚類等含量也很高。 對於金槍魚， 美國FDA則建議， 如果是罐頭裝的可以每週吃1~2次， 新鮮的金槍魚則每週不要超過1次。 (王志勝 陳宗倫)
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嬰兒什麼時候能吃魚?
魚已經稱為美國過敏哮喘和免疫學學會普通的食物過敏因素之一， 因此很多專家建議， 孩子滿一周歲後再吃魚， 此時孩子的免疫系統和消化系統發展得更好， 更容易接受魚肉。
4%～6%的嬰兒和孩子發生食物過敏， 因此如果你的家庭有過敏史， 比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話， 專家則建議至少等到孩子3歲後再吃魚。
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