哮喘是常見的兒童慢性病之一。 全世界約有1.5億患者， 發病率增長很快。 科學家對沙特兒童的飲食習慣和哮喘發病率進行研究， 將100個哮喘患兒與200名普通兒童相比， 結果發現， 蔬菜、牛奶、維生素E和礦物質攝入不足的孩子， 哮喘發病率比其他孩子高出2-3倍。
調查表明， 經常吃西式快餐的城市孩子發病率高， 而保持傳統飲食習慣的農村孩子發病率低。 沙特傳統飲食包括牛羊肉、米飯、蔬菜、水果等。
此外， 過去30年來蘇格蘭兒童哮喘發病率急劇增加，
兒童常吃西式快餐易哮喘
2011-02-26
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英國和沙特阿拉伯科學家最近指出，
兒童經常吃營養不均衡的西式快餐，
容易患哮喘病。
經研究發現，
與快餐食品吃得太多、新鮮水果和蔬菜攝入量減少有關。
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