孩子每天的膳食家長有關心嗎?家長要如何為孩子亨制美味的食物呢?下面這篇文章為家長提供了素材。
栗子燜羊肉
原料：羊肉640克， 栗子320克， 紅、白蘿蔔各1個， 桂皮、八角、紅辣椒、薑茸、醬油、蠔油、雞粉、糖、鹽適量。
制法：羊肉剁塊， 飛水過冷後， 瀝幹水分;紅、白蘿蔔切角形。 先將紅、白蘿蔔各一半置鍋中， 加入清水煮沸， 把羊肉加入同煮15分鐘， 取出羊肉過冷後， 瀝幹水分， 蘿蔔棄去。 坐鍋點火， 爆香薑茸， 加入羊肉炒透， 下酒， 即把桂皮、八角和辣椒放入， 沸後以慢火燜約1小時。 羊肉燉爛後加入蘿蔔及栗子， 再燜至栗子軟時，
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營養功效：中醫認為， 羊肉甘溫， 能溫陽散寒、補益氣血、強壯身體， 較適合冬令進補;栗子補腎壯腰、益胃平肝;蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣的功效。 如果將羊肉與栗子、蘿蔔在一起烹調， 不但營養豐富， 且溫補不燥， 培元又固本。 栗子燜羊肉特別適合中老年和婦女兒童食用。
小編總結：還要在每天費心為孩子想吃什麼而煩惱， 家長總是費心費力的。
