在能否給孩子吃零食的問題上一直存在一些分歧。 其實可以給孩子吃零食, 關鍵是怎麼吃, 吃什麼?
怎麼吃:
1.要少吃零食,因為零食畢竟不是主食, 孩子胃口又小, 吃多了會影響正常食欲;
2.零食不要零吃, 否則孩子飲食沒有規律, 也易養成不良的飲食習慣;
3.要給孩子選擇合適的零食。 在選擇零食的時候要考慮孩子的年齡特點、咀嚼和消化能力。
吃什麼:
1.水果是各年齡組的孩子喜歡吃也能夠吃的食物。 水果中含有葡萄糖、果糖、蔗糖, 易被人體吸收;水果中的有機酸可促進消化, 增進食欲;水果中含有果膠(一種可溶性的膳食纖維),
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2.含碳水化合物較多的穀類食物經膨化製成的食品, 酥脆易於消化, 可適量攝入。 另外蛋糕中可選鬆軟的麵包、蛋糕, 脆餅乾等作為孩子的午後加餐。
3.硬果類, 如花生、瓜子、開心果、榛子、核桃等, 含油脂較高, 經加工製作後吃起來不但味道很香, 還含有人體需要的一些必需脂肪酸、B族維生素、微量元素鋅等, 這些都是孩子們長身體時需要的營養素。 年齡小的孩子不宜選擇這類零食, 此類零食咀嚼困難, 不小心容易吸入氣管, 至呼吸困難甚至窒息危及生命。 硬果中油脂含量高, 大孩子也不宜多吃。
4.糖果類零食是純熱量食品, 巧克力雖然含有一些蛋白質和脂肪,
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5.雪糕、冰淇淋類涼食是孩子們最喜歡吃的零食, 尤其是在炎熱的夏季。 以奶為主要原料製作的涼食, 其營養成分有蛋白質、脂肪和碳水化合物, 鈣的含量也高些。 由於這類食品含糖量高, 吃多了會影響孩子的胃口, 刺激胃腸道。 不少孩子因食欲不好、面黃體瘦來醫院就醫, 檢查又沒有器質變, 中醫大夫說孩子"脾胃不和";也有一些孩子因經常醫院檢查診斷為"淺表性", 這些都與貪食冰涼食品有關。 總之, 安排好孩子的零食, 既增加了營養素的攝入量, 又滿足了孩子的口味, 同時又不影響主食進餐量, 不讓零食喧賓奪主。
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