兒童應少吃甜食和鹹食

甜食

人們日常生活中常吃的糖有白糖、紅糖、冰糖、水果糖等， 這些都是從甘蔗或甜菜中提煉出來的， 統稱為蔗糖。 小孩子雖然喜歡食用甜食， 但糖不宜多吃。

過多吃糖能使寶寶發生營養不良。 糖是一種純熱能食物， 它幾乎不含其他任何營養成份。 據測定， 每1克糖在體內可產生4千卡熱量， 所以往往吃糖使人減少食量。 結果身體裡所需要的熱量雖然不少， 但所需要的其它營養素， 如蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、微量元素、膳食纖維等就不夠了， 時間長就會造成營養失調。

糖大量消耗寶寶體內的鈣。 糖為酸性物質，

它會中和體內的鹼性物質鈣。 體內缺鈣不僅直接影響孩子的生長發育， 個子長不高， 更突出的危害是引起骨質疏鬆及佝僂病。

常吃糖容易引起齲齒。 糖為口腔內的細菌提供了生長繁殖的良好條件。 這些細菌和殘糖一起能使牙齒、牙縫及口腔裡的酸性增加， 由於牙齒經常受酸性侵蝕就容易引起齲齒， 久之則形成齲洞或口腔潰瘍。 因此日本口腔科醫生建議， 預防齲齒的前提首要的是少吃糖類食品。

多吃糖還會削弱人體抵抗力， 使寶寶容易患各種疾病。

糖是我們日常生活中不可缺少的一種食品， 那麼孩子究竟每天吃多少才合適呢?近年來國內外比較一致的意見是：每天每公斤體重控制在0。 5克左右為宜，

就是說， 成人每天不宜超過50克， 小兒不宜超過20克， 10公斤以下的孩子不應超過10克。

鹹食

百味鹽為主， 食鹽可謂調味品中的老大。 在現代膳食中， 兒童鈉鹽攝入量逐漸增加， 其中既有家庭一日三餐的鹽超量， 也有零食中含鈉鹽增多。 最近， 兒童保健專家指出， 無論是健康兒童， 還是病兒， 不宜攝入過多的鹽， 飲食應該以清淡為主。

太鹹引發呼吸道感染據調查統計， 兒童患上高血壓的越來越多， 而這些兒童在嬰兒時期絕大多數經常吃過鹹的食物。 過咸食物導致血壓增高， 引起水腫。 另外， 小兒吃鹽過多還是導致上呼吸道感染的誘因。

首先， 高鹽飲食使得口腔唾液分泌減少， 更利於各種細菌和病毒在上呼吸道的存在;其次， 高鹽飲食後由於鹽的滲透作用，

可殺死上呼吸道的正常寄生菌群， 造成菌群失調， 導致發病;第三， 高鹽飲食可能抑制粘膜上皮細胞的繁殖， 使其喪失抗病能力。 這些因素都會使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱， 加上孩子的免疫能力本身又比成人低， 又容易受涼， 各種細菌、病毒乘機而入， 導致感染上呼吸道疾病。

吃鹽影響鋅吸收兒童的口味是跟隨家長的， 若父母飲食習慣偏咸， 小孩子也會愛吃鹹的食物。 吃得過鹹， 直接影響兒童體內對鋅的吸收， 導致孩子缺鋅。 但是許多人有喜歡吃梅乾菜、鹹魚和臘肉等習慣， 這些食物含鈉量普遍高， 小兒應該儘量避免。 除此之外， 豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬(大醬)、腐乳、鹹鴨蛋、罐頭、臘腸、豬肉松、油條和速食麵等也應該儘量避免。