兒童挑食的4危害 5招解決孩子挑食問題

挑食、不愛吃蔬菜是很多小朋友的“通病”， 有什麼辦法可以解決這個讓家長們頭疼的問題呢？除了把菜做成餡、誘惑、逼迫孩子吃完等常見招數外， 還可以試試以下5個小訣竅。

5招解決孩子挑食的問題

1、媽媽懷孕時多吃蔬菜。

有研究顯示， 孩子對食物的偏好， 在子宮裡就已形成。 出生後， 看著媽媽吃蔬菜， 孩子的食物偏好會被不斷強化， 很可能由此愛上蔬菜。

2、巧妙鼓勵。

“同伴影響”不可低估， 可以經常邀請愛吃蔬菜的小夥伴來家裡用餐， 或者在聚餐時表揚其他愛吃蔬菜的小朋友。 另外， 在食物方面， 孩子最關心的是味道。

因此， 鼓勵孩子多吃蔬菜時， 要說“這個味道不錯”“這個口感很好”， 光說“有營養”“對你有好處”基本沒用。

3、讓孩子參與做飯。

經過擇菜、洗菜、切菜、炒菜的過程， 或許孩子會珍惜自己的勞動成果， 開心地吃下去。 有機會的話， 還可以讓孩子嘗試種菜、採摘。

4、適當為菜肴調味

孩子有時特別排斥蔬菜的味道， 因此無論是快炒或燜蒸的烹煮方式， 都可試著加入適量的調味料， 但不宜調味過量， 否則除了危害健康， 也可能讓孩子的口味愈吃愈重， 便再也不碰清淡的食物了。

5、少下館子。

有調查發現， 孩子在家吃飯， 攝入的蔬菜量遠遠大於在外就餐。 全家經常一起吃飯， 也有助於孩子養成良好的飲食習慣。

其實， 生活中不僅孩子挑食，

很多大人也會挑食， 也因為這個原因， 有些家長會覺得孩子適當挑食沒什麼關係， 是否真的這樣呢？我們不妨來瞭解下孩子挑食的危害。

認識孩子挑食的危害

營養專家指出， 兒童挑食厭食是造成貧血、軟骨症、壞血病、免疫力低下、口角炎、多動症、手足抽搐、脾氣暴躁、愛哭鬧的原因之一， 挑食高熱量食物的兒童容易肥胖， 不愛吃蔬菜水果的兒童容易便秘。 孩子挑食的主要危害如下：

1、營養失衡。 人體所需的營養物質有許多， 如蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素等等， 而這些物質在一種或幾種食物中是不可能全部含有的， 因此挑食不能滿足孩子成長所需要的所有營養素， 導致營養失衡， 孩子不能健康快速的生長發育。 研究表明，

營養不良、進食較少或排除量較多， 挑食最容易導致鉀缺乏症。

2、生長發育遲緩。 挑食孩子往往邊吃邊玩， 吃一頓飯常常超過一小時， 不僅影響營養的攝入， 甚至會造成胃腸道功能紊亂， 影響消化吸收， 若不糾正， 可使孩子生長發育遲緩， 甚至停滯。

3、抗病能力低。 挑食可使孩子食欲減退， 久之可致營養不良及營養性貧血， 抗病能力下降， 容易患感染性疾病和消化道疾病。

其實， 孩子挑食的危害遠遠不止以上這些， 作為家長應該引起重視， 引導孩子多吃蔬菜水果、平衡飲食。

（原標題：不愛吃青菜怎麼辦？5招解決孩子挑食問題）