一、就餐
1、座有次序， 上座必讓長者。 長者立， 幼勿坐。 長者坐， 命乃坐。
2、入座舉止安詳， 端莊， 不橫肱(胳膊)， 不伸足， 不搖椅。
3、就餐前先斂心， 感恩天地父母師長養育。
4、長先食， 幼乃食。
5、同桌吃飯不另備美食獨享。 不挑剔食之美惡。
6、就餐時不歎氣， 不伸懶腰， 不打哈欠。
7、餐時要少言或不語。
8、碗、筷、勺等餐具輕拿輕放，
不可作為戲耍玩具敲打或指人。
9、食物輕送入口，
合嘴細嚼慢嚥，
不可露出口中食物。
10、箸匙不向碗盤頂心取菜取湯。
11、公食之器，
不用己箸翻攪，
不可將餐具拉向自己一邊。
。
12、匙有餘瀝必傾盡，
方再入公食器中。
13、自己碗中之肴菜，
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14、箸匙所取肴菜， 不倍於他人。
15、食勿響舌， 咽勿鳴喉。
16、公食以不言為原則， 須言亦應避免唾沫入公器中。
17、咳嗽必轉身向後。
18、勿叱狗， 不投骨於狗。 叱：大聲責駡。
19、碗中不留飯粒。
20、不對人剔牙齒。
(忌八筷)
1、舔筷 ：手拿筷子， 舔筷子頭或將筷子放入口中。
2、迷筷：手拿筷子,拿不定吃什麼,在餐桌上四處尋遊。
3、移筷：動一個菜後又動另一個菜,不吃飯光吃菜。
4、扭筷：扭轉筷子,用舌頭舔上面飯粒。
5、插筷：將筷子插在飯上。
6、掏筷：將菜從中間掏開,扒弄著吃。
7、跨筷：把筷子騎入在碗、碟上面。
8、剔筷：將筷子當牙籤剔牙。
二、做客
1、入座及用餐同上條“就餐”中規矩。
2、主先舉杯敬客， 客致謝辭。 主人舉杯敬客人， 客人要答謝還禮。
3、主人親自烹調， 須向主人禮謝後食。
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4、主人敬酒畢， 正客須回敬主人。 主人敬酒後， 客人要回敬主人。
5、舉箸匙， 必請大家同舉。 箸匙：筷子和勺。 和大家同舉餐具共食。
6、用箸夾菜， 只取向己之一方者， 不立起向他方餐器中取菜。 用筷子夾菜， 只夾自己面前的菜肴， 不站立起來， 夾他人餐具之中的菜。
7、客食未畢， 主人不先起。
8、起席， 主遜言慢待， 客稱謝。
9、宴畢， 主人進巾進茶。
10、入內有他客， 主人為介紹， 須一一為禮。
11、提前退席， 要禮貌告知他人：失陪了;我吃好了， 大家請慢用。
三、言行
1、為人子坐不中席， 行不中道。 立不中門， 過門不踐門限。
2、長者與物， 須兩手奉接。 (當長者或客人贈與物件時， 要雙手去接 )
3、慢行時， 要身隨長者身後。 急行中， 長者為先，
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4、長者立不可坐， 長者來必起立。 不在長者座前走來走去。
5、立不一足跛， 坐勿展腳如箕， 睡眠不仰不伏， 右臥如弓。
6、他人正談話， 不在中間插言。
7、兩人對談， 不從中間穿走。
8、不高聲喧嘩擾亂他人視聽。
9、坐不掀起椅凳之後方。
10、衣帽不加於他人之衣帽上。
11、不向人噴水吐痰。
12、不向人呵欠， 舒伸， 嚏噴。
13、飯及眠時不訪客。
