孩子既要減肥，
又不能讓他缺乏其生長所需的營養，
因此家長平時要力求使減肥食品具備色、香、味和營養，
讓孩子愛吃又達到減肥的目的。
香菇豆腐
原料：豆腐300克，
香菇3只，
榨菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。
製作方法：1．將豆腐切成方塊，
中心挖空；2．將洗淨泡軟的香菇剁碎，
榨菜也剁碎，
加入調味料及澱粉拌勻即為餡料；3．將餡料釀入豆腐中心，
擺在碟上蒸熟，
淋上香油、醬油即可食用。
功效：香菇可降低膽固醇，
豆腐有利減肥。
枸杞燒鯽魚
原料：鯽魚1條，
枸杞12克，
豆油、蔥、薑、胡椒麵、鹽、味精適量。
製作方法：
1．將鯽魚去內臟、去鱗，
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2．將油鍋燒熱， 鯽魚下鍋炸至微焦黃， 加入蔥、薑、胡椒麵及水， 稍燜片刻；
3．投入枸杞子再燜燒10分鐘， 加入味精即可食。
功效：枸杞可防治動脈硬化， 鯽魚含脂肪少， 有利減肥。
