中藥治療
1、取黃鱔魚1條， 雞內金10克。 將鱔魚去內臟， 切塊放碗中， 加雞內金， 蒸熟後食用。
2、紅薯葉30克， 雞內金10克， 煎湯， 調味服。
3、人乳拌麥芽， 煎湯服。
4、山楂數個， 紅糖少許， 煎湯服。
5、鵝不食草3克， 燉豬肉食用。
6、金不換草60克， 同豆腐燉服。
西藥治療
1、治療期間宜予以維生素豐富的食物或維生素B族等藥物。 其他輔助治療如苯丙酸諾龍25毫克， 肌肉注射， 每週二次， 同時給予足量蛋白質類飲食。
2、一般認為嬰兒期以牛乳加蔗糖和植物油為最好的食品基礎。 年齡稍大可根據當地慣用食品加添固體食物以提高熱卡供給，
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3、少量多次輸血、輸血漿， 行靜脈或肌肉注射;亦可用胎盤血多量多次灌腸。
4、頑固病例可採用腎上腺皮質激素、考地松等激素。
5、針刺肝俞、胃俞、身柱， 用短促強刺激， 不留針。
兒童營養不良的症狀
調查資料顯示， 當孩子情緒不佳， 發生異常變化時， 應疑及體內某些營養素缺乏。
如孩子變得鬱鬱寡歡， 反映遲鈍， 表情麻木， 多提示體內缺乏蛋白質與鐵元素， 應多給孩子安排一些水產品， 肉類， 乳製品， 畜禽血， 蛋黃等高鐵、高蛋白食品。
若孩子憂心忡忡， 驚恐不安、失眠健忘， 可能表明休內B族維生素不足， 此時補充一些豆類、動物肝、核桃仁、土豆等B族維生素豐富的食品大有裨益。
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如果情緒多變， 愛發脾氣， 這些甜食過多有關， 醫學上稱為“嗜糖性精神煩躁症”， 除減少甜食外， 多安排點富含B族維生素的食物大有必要。
至於固執創任性， 膽小怕事， 則可能維生素A、B、C與鈣元素不足， 故動物肝、魚、蝦、奶類， 果蔬等食物便成為必吃食品了。
營養不良患兒發育遲緩， 身材矮小， 皮膚毛髮無光澤， 黏膜蒼白， 體重不增加甚至減少。 臨床上還將營養不良病人分為消瘦型和水腫型。
消瘦型：皮膚鬆弛， 皮下脂肪減少， 變薄無彈性， 頭髮枯黃， 大便頻而量少有粘液。 患兒的智慧及動作均有不同程度遲緩， 體溫低於正常， 脈搏慢， 血壓偏低。
水腫型：輕者僅有皮下水腫， 重者可有生☆禁☆殖☆禁☆器、上肢、腹部及顏部凹陷性水腫（壓之有凹陷），
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由於長期營養不良， 患兒還可以出現各種併發症， 如佝僂病、各種感染、腹瀉、中耳炎、腎盂腎炎等等。 化驗檢查可發現患兒有貧血徵象。
兒童營養不良怎麼預防1、預防嬰兒時期的消瘦， 最妥當的辦法是提倡母乳餵養， 因母乳最合嬰兒營養。 早產嬰兒由於發育不足， 喂哺困難， 另一方面營養的需要又相對較高， 更應強調母乳餵養。 如無母乳， 可用牛奶等替代品， 還要按時增加輔食。
2、患胃腸疾病時， 必須給相當營養， 補充代謝的損失。 患兔唇、齶裂及幽門痙攣時， 也必須及時給予適當的治療。
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3、飲食調節是治療營養不良的基本措施。 輕度營養不良以調節飲食為主， 給以高蛋白、高熱量飲食， 以小兒吃飽為度。 中、重度營養不良遵循序漸進的方法， 熱能由低度開始， 逐漸增加飲食；食物種類也逐漸增多；增加食量以患兒的食欲和大便情況而定， 進食順利者熱量可增加到每日每千克體重120~140千卡。 營養不良治療後其熱量再調整到正常需要量。
4、對引起營養不良的原發病進行治療， 及時糾正合併症。 此外， 可採用中藥、針刺、捏積、推拿、口服助消化藥品， 千方百計地提高病兒的消化能， 增進食欲。
兒童營養不良有什麼危害
寶寶出生以後，
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而2—3歲以後患營養不良， 即使寶寶體重輕、智力落後， 但只要糾正了營養不良， 兩者都可以恢復正常。 這說明， 在腦迅速發育階段， 如果營養供應不足， 可能對智力造成難以恢復的影響。 營養不良不僅影響腦的功能， 而且會影響腦的形態發生變化， 例如出現不同程度的腦萎縮。
營養的供給首先要滿足熱能及蛋白質的需要，蛋白質中的優質蛋白質要占1/2—2/3。牛磺酸和腦的發育有密切關係，它在母乳中含量豐富，而在牛乳中含量卻較少，所以牛乳餵養的寶寶應注意補充牛磺酸。必需脂肪酸應占熱能的1%—3%，對腦的發育及神經髓鞘的形成有利。
缺乏微量元素也會對寶寶的智力產生影響。缺鐵會引起貧血，而在貧血症狀出現之前，寶寶已表現出容易發怒、記憶力減退、注意力不集中等症狀，並導致學習成績下降，補充鐵劑後這類症狀就會消失。
膳食中缺鋅，可造成寶寶血鋅下降，影響體格發育及智慧的發展。
缺碘會影響甲狀腺素的合成，而甲狀腺素可以促進腦的發育。維生素B1、維生素B6缺乏可引起抽搐，並影響寶寶將來的智力。因此，寶寶要聰明，營養要均衡。
兒童營養不良的誘因1、長期餵養不當，熱量不足：出生無母乳或母乳不足，未能合理選擇主食，而以米湯、米糊等低蛋白低熱量食品作為主食；或添加輔食不及時，到了8—9個月以菜湯拌稀飯。
2、驟然斷奶：不能有計劃有步驟為小兒斷奶，而是突然斷奶，從流汁直接到固體；或原一日六餐減到一日三餐，使小兒腸胃不能適應，民間俗稱“奶癆”。
3、腸胃疾病：長期腹瀉，先天性畸形如唇裂、愕裂、幽門狹窄、賁門鬆弛，過敏性結腸炎，頻繁嘔吐等，影響食品的消化與吸收。
4、慢性消耗性疾病：肝炎、腎炎、肺結核、肺炎、肺膿瘍、麻疹、百日咳、敗血症。因長期發熱，食欲不振，消耗增加而致營養不良。
5、體弱兒：低體重兒、雙胎、多胎或因難產及窒息等意外引起的體弱兒容易得營養不良。
6、呼吸道感染或腹瀉、嬰兒濕疹：由於這些因素而忌食高蛋白的食品，比如長期不吃雞蛋、魚、肉而只吃素食，使蛋白質攝入不足；或因濕疹而斷奶，改用米糊之類。
其實以上6個誘因歸根到底源自於生活中某些因素，這些因素會影響兒童的營養和健康狀況，它們包括：
1、寄生蟲。寄生蟲會把孩子需要的營養奪走，造成營養不良。預防寄生蟲最重要的是注意飲食衛生。平時要做到飯前便後洗手，餐具要經常消毒，生吃的瓜果要洗淨削皮等。
2、偏食和挑食。偏食和挑食會使孩子得不到豐富和均衡的營養，造成營養不良和發育遲緩。糾正的方法在於家長的正確引導。
3、不良情緒。不只是孩子本人的情緒不好會影響營養與健康，家長的情緒不好也會間接地影響孩子。因為不良的情緒會導致腸胃功能的紊亂，從而使營養受損。家長應注意在吃飯前後不要訓斥孩子，為進餐創造一個良好的情緒氛圍。
4、不良生活習慣。包括起居、進餐無規律、不定時，暴飲暴食等。糾正的重點在於首先家長應以身作則，以良好的生活習慣影響孩子，其次應從平時一點一滴做起，培養孩子良好的習慣，這會使孩子受益終生。
兒童營養不良的分級
按輕重可分三度：Ⅰ度為輕型，Ⅱ，Ⅲ度為重型。
Ⅰ度營養不良：精神狀態正常。體重
低於正常15%-25%，腹壁皮下脂肪厚度為0.8釐米-0.4釐米，皮膚乾燥，身高不影響。
Ⅱ度營養不良：精神不振，煩躁不安，肌張力減弱，肌肉鬆弛，體重重低於正常25%-40%，腹壁皮下脂肪厚度小於0.4釐米，皮膚蒼白、乾燥，毛髮無光澤，身高較正常減低。
Ⅲ度營養不良：精神萎糜，嗜睡與煩躁不安交替出現，智力發育落後，肌肉萎縮，肌張力低下，體重低於正常40%以上，腹壁皮下脂肪消失，額部出現皺紋，呈老人樣面容。皮膚蒼白、乾燥、無彈性，毛髮乾枯，身高明顯低於正常，常有低體溫、脈搏緩慢、食欲不振、便秘、嚴重者可因血清蛋白清降低而出現營養不良性水腫。
兒童營養不良的徵兆1、情緒變化
美國兒科醫生的大量調查資料顯示，當孩子情緒不佳，發生異常變化時，應疑及體內某些營養素缺乏。
如孩子變得鬱鬱寡歡，反映遲鈍，表情麻木，多提示體內缺乏蛋白質與鐵元素，應多給孩子安排一些水產品，肉類，乳製品，畜禽血，蛋黃等高鐵、高蛋白食品。若孩子憂心忡忡，驚恐不安、失眠健忘，可能表明休內B族維生素不足，此時補充一些豆類、動物肝、核桃仁、土豆等B族維生素豐富的食品大有裨益。如果情緒多變，愛發脾氣，這些甜食過多有關，醫學上稱為“嗜糖性精神煩躁症”，除減少甜食外，多安排點富含B族維生素的食物大有必要。至於固執創任性，膽小怕事，則可能維生素A、B、C與鈣元素不足，故動物肝、魚、蝦、奶類，果蔬等食物便成為必吃食品了。
2、行為反常
營養不良也可引起孩子行為反常，大體上可歸納為以下幾種：不愛交往，行為孤僻，動作笨拙，多為機體內缺乏維生素C的結果。
在飲食中添加富含此種維生素的食物如番茄、桔子、蘋果、白菜與萵苣等為最佳“治療方法”，奧妙在於這些食物所含的甲莖水植酸和維生素C可增強神經的資訊傳遞功能，從而緩解或消除這些症狀。行為與年齡不相稱，較同齡孩子幼稚可笑。表明氨基酸不足，宜增加高蛋白食物如瘦肉、豆類、奶、蛋等。夜間磨牙，手腳抽動，易驚醒，常是缺乏鈣元素的一個信號，應及時增加綠色蔬菜、乳製品、魚鬆、蝦皮等。喜吃紙屑、煤渣、泥土等異物，稱為“異食癖”，多與缺乏鐵、鋅、錳等元素有關。海帶、木耳、蘑菇等含鋅較多，禽肉入牡蠣等海產品中鋅、錳含量高，應是此類孩子較為理想的盤中餐。
兒童營養不良的食譜推薦
1、紅棗泥
食譜原料：紅棗100克。
製作方法：
（1）將紅棗洗淨，放入鍋內，加入清水煮15-20分鐘，至爛熟。
（2）去掉紅棗皮、核，調勻即可餵食。
適用人群：10—12個月寶寶
健康提示：紅棗是一種營養佳品，被譽為“百果之王”。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的種維生素和18種氨基酸、礦物質，其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達葡萄、蘋果的70-80倍，路於（維生素P）的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。
2、棗杏煲雞湯
食譜原料：
主料：雞500克，栗子（鮮）200克，杏仁5克，棗（鮮）150克，核桃100克。調料：薑3克，鹽3克。
製作方法：
（1）杏仁放入滾水中煮五分鐘，取起去衣洗淨，栗子肉放入滾水中煮5-10分鐘，取起去衣洗淨，未煲前，仍浸于清水中。
（2）核桃肉放入滾水中煮五分鐘，撈起用清水洗一洗。紅棗洗去核。
（3）雞切去腳洗淨，放入滾水中煮十分鐘，取起洗淨。
（4）水12杯或適量放入煲內滾，放入雞，紅棗，南杏仁，薑煲滾，慢火煲2小時，加入核桃肉，栗子煲滾，再煲一小時，下鹽調味。
適用人群：適合讀幼稚園的小朋友食用。
健康提示：益腎，強筋骨，增高；杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食；棗（鮮）：棗忌與海鮮同食；核桃：核桃不能與野雞肉一起食用。
3、海龍蒸雞
食譜原料：海龍1個，雞一隻，白酒、薑、蔥、鹽、料酒、醬油、味精適量。
製作方法：
（1）將海龍用酒浸泡2小時，雞宰殺後，去毛栓、內臟及爪，薑切粒，蔥切花備用。
（2）將雞放入蒸盆內，抹上鹽、味精、料酒、醬油、薑、蔥，醃漬1小時。
（3）將海馬放在雞身上，置武火大氣蒸籠內，蒸50分鐘即可。
要點：此菜要保證用調料將雞醃制確保1小時，以使雞入味。
適用人群：嬰幼兒食用
健康提示：雞肉所含的蛋白質高達23.3%，而脂肪含量僅在1.2%，雞肉還含有多種維生素和礦物質。海龍可以清理血管裡的膽固醇，又可以清除痰火核，有極強的調理身體的功效。因而本菜營養豐富，對寶寶身體發育極有裨益。
小兒營養不良治療前的注意事項1.預防：
1）加強營養指導，鼓勵母乳餵養，母乳不足或無母乳者，應補以含優質蛋白的代乳品（牛、羊奶、豆漿、魚肉等），防止單純以澱粉類食品，煉乳或麥乳精餵養。較大兒童應注意食物成份的正確搭配，適當供應肉、蛋、豆製品，補充足夠的蔬菜。
2）積極防治疾病預防傳染病，消除病灶，矯治先天畸形等。
3）重視體格鍛煉糾正不良衛生及飲食習慣，飲食定時，保證充足睡眠。
2.其他注意事項：
1）感染上呼吸道感染、鵝口瘡、中耳炎、肺炎、腸炎、腎盂腎炎等。
2）多種維生素缺乏症口角炎、齒齦出血、佝僂病、角膜乾燥、軟化或潰瘍等。
3）鋅缺乏症生長發育遲緩，頑固性食欲缺乏，骨骼發育障礙，嚴重者呈侏儒狀態。並有肝大、貧血、皮膚粗糙和色素沉著以及性發育障礙等。
4）自發性低血糖症重症營養不良患兒，有時突出現出汗、心慌、脈搏減慢、呼吸暫停等自發性低血糖症，多在夜間發作，若不及時搶救可因呼吸衰竭而死亡。
例如出現不同程度的腦萎縮。營養的供給首先要滿足熱能及蛋白質的需要，蛋白質中的優質蛋白質要占1/2—2/3。牛磺酸和腦的發育有密切關係，它在母乳中含量豐富，而在牛乳中含量卻較少，所以牛乳餵養的寶寶應注意補充牛磺酸。必需脂肪酸應占熱能的1%—3%，對腦的發育及神經髓鞘的形成有利。
缺乏微量元素也會對寶寶的智力產生影響。缺鐵會引起貧血，而在貧血症狀出現之前，寶寶已表現出容易發怒、記憶力減退、注意力不集中等症狀，並導致學習成績下降，補充鐵劑後這類症狀就會消失。
膳食中缺鋅，可造成寶寶血鋅下降，影響體格發育及智慧的發展。
缺碘會影響甲狀腺素的合成，而甲狀腺素可以促進腦的發育。維生素B1、維生素B6缺乏可引起抽搐，並影響寶寶將來的智力。因此，寶寶要聰明，營養要均衡。
兒童營養不良的誘因1、長期餵養不當，熱量不足：出生無母乳或母乳不足，未能合理選擇主食，而以米湯、米糊等低蛋白低熱量食品作為主食；或添加輔食不及時，到了8—9個月以菜湯拌稀飯。
2、驟然斷奶：不能有計劃有步驟為小兒斷奶，而是突然斷奶，從流汁直接到固體；或原一日六餐減到一日三餐，使小兒腸胃不能適應，民間俗稱“奶癆”。
3、腸胃疾病：長期腹瀉，先天性畸形如唇裂、愕裂、幽門狹窄、賁門鬆弛，過敏性結腸炎，頻繁嘔吐等，影響食品的消化與吸收。
4、慢性消耗性疾病：肝炎、腎炎、肺結核、肺炎、肺膿瘍、麻疹、百日咳、敗血症。因長期發熱，食欲不振，消耗增加而致營養不良。
5、體弱兒：低體重兒、雙胎、多胎或因難產及窒息等意外引起的體弱兒容易得營養不良。
6、呼吸道感染或腹瀉、嬰兒濕疹：由於這些因素而忌食高蛋白的食品，比如長期不吃雞蛋、魚、肉而只吃素食，使蛋白質攝入不足；或因濕疹而斷奶，改用米糊之類。
其實以上6個誘因歸根到底源自於生活中某些因素，這些因素會影響兒童的營養和健康狀況，它們包括：
1、寄生蟲。寄生蟲會把孩子需要的營養奪走，造成營養不良。預防寄生蟲最重要的是注意飲食衛生。平時要做到飯前便後洗手，餐具要經常消毒，生吃的瓜果要洗淨削皮等。
2、偏食和挑食。偏食和挑食會使孩子得不到豐富和均衡的營養，造成營養不良和發育遲緩。糾正的方法在於家長的正確引導。
3、不良情緒。不只是孩子本人的情緒不好會影響營養與健康，家長的情緒不好也會間接地影響孩子。因為不良的情緒會導致腸胃功能的紊亂，從而使營養受損。家長應注意在吃飯前後不要訓斥孩子，為進餐創造一個良好的情緒氛圍。
4、不良生活習慣。包括起居、進餐無規律、不定時，暴飲暴食等。糾正的重點在於首先家長應以身作則，以良好的生活習慣影響孩子，其次應從平時一點一滴做起，培養孩子良好的習慣，這會使孩子受益終生。
兒童營養不良的分級
按輕重可分三度：Ⅰ度為輕型，Ⅱ，Ⅲ度為重型。
Ⅰ度營養不良：精神狀態正常。體重
低於正常15%-25%，腹壁皮下脂肪厚度為0.8釐米-0.4釐米，皮膚乾燥，身高不影響。
Ⅱ度營養不良：精神不振，煩躁不安，肌張力減弱，肌肉鬆弛，體重重低於正常25%-40%，腹壁皮下脂肪厚度小於0.4釐米，皮膚蒼白、乾燥，毛髮無光澤，身高較正常減低。
Ⅲ度營養不良：精神萎糜，嗜睡與煩躁不安交替出現，智力發育落後，肌肉萎縮，肌張力低下，體重低於正常40%以上，腹壁皮下脂肪消失，額部出現皺紋，呈老人樣面容。皮膚蒼白、乾燥、無彈性，毛髮乾枯，身高明顯低於正常，常有低體溫、脈搏緩慢、食欲不振、便秘、嚴重者可因血清蛋白清降低而出現營養不良性水腫。
兒童營養不良的徵兆1、情緒變化
美國兒科醫生的大量調查資料顯示，當孩子情緒不佳，發生異常變化時，應疑及體內某些營養素缺乏。
如孩子變得鬱鬱寡歡，反映遲鈍，表情麻木，多提示體內缺乏蛋白質與鐵元素，應多給孩子安排一些水產品，肉類，乳製品，畜禽血，蛋黃等高鐵、高蛋白食品。若孩子憂心忡忡，驚恐不安、失眠健忘，可能表明休內B族維生素不足，此時補充一些豆類、動物肝、核桃仁、土豆等B族維生素豐富的食品大有裨益。如果情緒多變，愛發脾氣，這些甜食過多有關，醫學上稱為“嗜糖性精神煩躁症”，除減少甜食外，多安排點富含B族維生素的食物大有必要。至於固執創任性，膽小怕事，則可能維生素A、B、C與鈣元素不足，故動物肝、魚、蝦、奶類，果蔬等食物便成為必吃食品了。
2、行為反常
營養不良也可引起孩子行為反常，大體上可歸納為以下幾種：不愛交往，行為孤僻，動作笨拙，多為機體內缺乏維生素C的結果。
在飲食中添加富含此種維生素的食物如番茄、桔子、蘋果、白菜與萵苣等為最佳“治療方法”，奧妙在於這些食物所含的甲莖水植酸和維生素C可增強神經的資訊傳遞功能，從而緩解或消除這些症狀。行為與年齡不相稱，較同齡孩子幼稚可笑。表明氨基酸不足，宜增加高蛋白食物如瘦肉、豆類、奶、蛋等。夜間磨牙，手腳抽動，易驚醒，常是缺乏鈣元素的一個信號，應及時增加綠色蔬菜、乳製品、魚鬆、蝦皮等。喜吃紙屑、煤渣、泥土等異物，稱為“異食癖”，多與缺乏鐵、鋅、錳等元素有關。海帶、木耳、蘑菇等含鋅較多，禽肉入牡蠣等海產品中鋅、錳含量高，應是此類孩子較為理想的盤中餐。
兒童營養不良的食譜推薦
1、紅棗泥
食譜原料：紅棗100克。
製作方法：
（1）將紅棗洗淨，放入鍋內，加入清水煮15-20分鐘，至爛熟。
（2）去掉紅棗皮、核，調勻即可餵食。
適用人群：10—12個月寶寶
健康提示：紅棗是一種營養佳品，被譽為“百果之王”。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的種維生素和18種氨基酸、礦物質，其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達葡萄、蘋果的70-80倍，路於（維生素P）的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。
2、棗杏煲雞湯
食譜原料：
主料：雞500克，栗子（鮮）200克，杏仁5克，棗（鮮）150克，核桃100克。調料：薑3克，鹽3克。
製作方法：
（1）杏仁放入滾水中煮五分鐘，取起去衣洗淨，栗子肉放入滾水中煮5-10分鐘，取起去衣洗淨，未煲前，仍浸于清水中。
（2）核桃肉放入滾水中煮五分鐘，撈起用清水洗一洗。紅棗洗去核。
（3）雞切去腳洗淨，放入滾水中煮十分鐘，取起洗淨。
（4）水12杯或適量放入煲內滾，放入雞，紅棗，南杏仁，薑煲滾，慢火煲2小時，加入核桃肉，栗子煲滾，再煲一小時，下鹽調味。
適用人群：適合讀幼稚園的小朋友食用。
健康提示：益腎，強筋骨，增高；杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食；棗（鮮）：棗忌與海鮮同食；核桃：核桃不能與野雞肉一起食用。
3、海龍蒸雞
食譜原料：海龍1個，雞一隻，白酒、薑、蔥、鹽、料酒、醬油、味精適量。
製作方法：
（1）將海龍用酒浸泡2小時，雞宰殺後，去毛栓、內臟及爪，薑切粒，蔥切花備用。
（2）將雞放入蒸盆內，抹上鹽、味精、料酒、醬油、薑、蔥，醃漬1小時。
（3）將海馬放在雞身上，置武火大氣蒸籠內，蒸50分鐘即可。
要點：此菜要保證用調料將雞醃制確保1小時，以使雞入味。
適用人群：嬰幼兒食用
健康提示：雞肉所含的蛋白質高達23.3%，而脂肪含量僅在1.2%，雞肉還含有多種維生素和礦物質。海龍可以清理血管裡的膽固醇，又可以清除痰火核，有極強的調理身體的功效。因而本菜營養豐富，對寶寶身體發育極有裨益。
小兒營養不良治療前的注意事項1.預防：
1）加強營養指導，鼓勵母乳餵養，母乳不足或無母乳者，應補以含優質蛋白的代乳品（牛、羊奶、豆漿、魚肉等），防止單純以澱粉類食品，煉乳或麥乳精餵養。較大兒童應注意食物成份的正確搭配，適當供應肉、蛋、豆製品，補充足夠的蔬菜。
2）積極防治疾病預防傳染病，消除病灶，矯治先天畸形等。
3）重視體格鍛煉糾正不良衛生及飲食習慣，飲食定時，保證充足睡眠。
2.其他注意事項：
1）感染上呼吸道感染、鵝口瘡、中耳炎、肺炎、腸炎、腎盂腎炎等。
2）多種維生素缺乏症口角炎、齒齦出血、佝僂病、角膜乾燥、軟化或潰瘍等。
3）鋅缺乏症生長發育遲緩，頑固性食欲缺乏，骨骼發育障礙，嚴重者呈侏儒狀態。並有肝大、貧血、皮膚粗糙和色素沉著以及性發育障礙等。
4）自發性低血糖症重症營養不良患兒，有時突出現出汗、心慌、脈搏減慢、呼吸暫停等自發性低血糖症，多在夜間發作，若不及時搶救可因呼吸衰竭而死亡。
