兒童營養過剩危害多家長應如何正視

營養過剩的危害

嬰幼兒生長發育快。 根據科學測算， 對各種營養的需要， 按每公斤體重計算， 如蛋白質及熱量的需要量約為成人的3倍。 蛋白質是人體最重要的營養素之一， 也是構成生命的最重要原料之一。 一般人只知道蛋白質缺乏對健康的危害， 對蛋白質過剩的弊病則知之甚少。

蛋白質在人體內的分解產物較多， 其中氨、酮酸、銨鹽、尿素等在一定條件下可對人體產生毒副作用。 尤其是兒童， 如過量食用高蛋白食物， 不僅會增加肝臟負擔， 而且易引起消化不良。

蛋類雖是富含蛋白質的優質食物，

嬰幼兒數月內大量服用高濃度魚肝油及其製品， 會發生厭食、昏睡、頭痛、皮膚乾燥等症狀。

寶寶究竟需要哪些營養

食物中能被人體消化吸收和利用的物質稱為營養素。 它包括了蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽、維生素和水共六大類。 前三種能產生熱能， 也稱為產能營養素;後三種不能產生熱能， 稱為非產能營養素。 人體對這6種營養素的需要量隨著年齡的不同而有所不同， 小兒是人一生中生長發育最快的階段， 所以對營養素的需要量也相對較大。 蛋白質中必需的氨基酸， 脂肪中必需的脂肪酸以及維生素、無機鹽人體自身都不能合成， 因此必須從食物中獲得，

近年來嚴重的營養缺乏症並不多見， 但由於年輕父母缺乏必要的營養知識， 同時一些不良的飲食習慣如長期偏食、挑食、吃零食等， 都會造成某些營養素的缺乏。 實際調查發現， 近年來小兒比較容易缺乏的營養素有維生素A、B1、B2、C、D以及無機鹽中的鐵、鋅、鈣等。 為了保證小兒能獲得足夠的營養素， 必須大力提倡母乳餵養。 斷奶後或對人工餵養的孩子來說， 應該選擇合適的代乳品和必要的輔助食品。 孩子出牙以後， 要充分注意食物來源的多樣化， 以保證維生素的不缺乏。