食材：雞肉300克、土豆350克、醬油、鹽、蔥段、薑片各適量
做法：
將土豆去皮， 洗淨， 切成塊；雞肉洗淨， 也切成方塊。
鍋中熱油爆香蔥段和薑片， 再放入雞塊炒至呈白色時， 加入醬油和少量水， 用小火燉至雞肉八成熟， 加入土豆塊繼續燉煮。
至土豆熟爛時， 加鹽調味即可。
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