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兒童營養食譜:紅棗山藥烏雞湯

食材:烏雞1只、山藥200g、枸杞、大棗、蔥、薑各適量

做法:

烏雞去內臟後洗淨備用。 山藥打皮切塊, 用清水泡著, 以免變色。 枸杞洗淨備用, 蔥切段, 薑切片。

砂鍋中倒入足量水, 放入烏雞, 煮沸後, 撇去浮沫。

放入枸杞、大棗、蔥、薑, 轉文火煲2個小時。 後加入山藥, 適量鹽調味即可。

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