配料：肉泥250克， 雞蛋5個， 紫菜若干， 鹽、雞精、料酒、澱粉、胡椒粉若干
做法：肉泥加少許鹽、料酒、胡椒粉和雞精， 醃制半小時；將雞蛋打散， 加少許鹽調味， 澱粉用料酒溶解， 倒入蛋液中攪勻；平底鍋倒油， 等四五分熱時倒入蛋液， 儘量鋪平鋪薄， 凝固後取出；把蛋皮用刀修整一下， 上面鋪一層紫菜， 再把醃好的肉泥鋪上， 然後輕輕卷起， 最邊的地方抹些水澱粉卷成長桶狀；取一張錫紙， 把蛋皮卷包好放入鍋內蒸15分鐘；取出後拿掉錫紙， 切片裝盤即可。
營養提示：肉類提供優質蛋白質和必需脂肪酸， 而且鐵的吸收率很高，
要充分注意寶寶的營養。做點適合寶寶吃的食物。寶寶幼兒發育期需要大量蛋白質、脂肪、澱粉、維生素、礦物質等。其中動物蛋白(牛奶、肉、魚、蛋等)比較重要。因此，寶寶每餐都應該吃一點。豆類及其製品也是很好的... [詳細答案]
這個階段的寶寶都可以消化一些比較硬的食物了，所以在配置營養食譜時，可以加一些穀物和肉類，吃魚也可以提高智力，主要還是注意營養。 [詳細答案]
對於這個時期的寶寶要注意加強營養，市面上有關營養食譜的書籍很多。只要稍加留心，都可以找到。要多做比較，但也不要過於迷信書籍。 [詳細答案]
三歲幼兒一日五餐食譜舉例 早8：00——牛奶250克，雞蛋一個，稠粥一小碗，魚肉或魚鬆適量上午10：00——鮮香蕉一根或橘汁150毫升 午12：00——軟米飯一小碗，炒葉菜，肉末或肝片，雞蛋菠菜湯 ... [詳細答案]
對於一周歲的寶寶，由於已經在斷奶階段，可以選擇配方奶粉來代替母乳，再配合一些半流質的食物，來補充幼兒所需的營養，特別推薦的食物有魚湯、雞蛋等優質蛋白質，另外要注意葷素搭配，忌辛辣 [詳細答案]
