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兒童營養食譜:蝦仁蒸蛋

材料:雞蛋2個、蝦仁65g、沙拉油少許、鹽少許、生抽2勺、料酒1勺、蔥花少許。 做法: 1、雞蛋用筷子攪打均勻。 2、按照1:1的比例加入適量清水, 再次攪勻。 3、把蛋液過濾一下。 4、蝦仁洗淨瀝幹水分加點料酒去腥。 5、把蝦仁放入蛋液中, 留下5個備用。 6、水箱裡加入純淨水。 7、把水箱裝入蒸烤箱內。 8、用手機操作, 選擇自動功能表的蒸水蛋, 默認115度11分鐘啟動。 9、機器預熱後提示音響起, 放入蛋液開始工作。 10、蒸至蛋液凝固, 暫停程式取出, 把留下來的5個蝦仁放在蒸蛋上。 11、再次放入烤箱, 繼續程式直至完成, 我的容器較深, 所以我中途調整烹飪時間, 最後一共用了18分鐘。

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12、這是蒸好的蝦仁蒸蛋。 13、淋上少許薄鹽生抽, 撒上少許蔥花。 14、加熱少許沙拉油後, 爆香蔥花即可。

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