兒童營養餅乾選購ABC

兒童餅乾是專門針對兒童生產研製的輔食產品， 以□味多樣、營養合理而備受家長和小朋友們的青睞。 可是， 現在市面上的兒逭餅乾良莠不齊， 很多“營養餅乾”並不是真的營養， 難免讓爸媽們挑得眼花繚亂。

怎樣才能給寶寶買到合適的營養餅乾呢？營養餅乾對寶寶的作用餅乾對於成人來說， 僅僅是一種用來減輕壓力或臨時充饑的休閒食品， 然而對於嬰幼兒來說， 它的作用是多方面的。

作為不同的食物來源， 吃餅乾有利於營養多方面的攝取， 補充部分碳水化合物、礦物質和維生素等。 咀皭過程可以促進面部肌肉發育，

鍛煉咀嚼能力和吞咽功能。
寶寶用手抓取食物並喂到嘴裡的過程， 可以鍛煉運動和協調能力。 餅乾的形狀有益於寶寶對環境和知識的學習。 作為零食還具備安撫寶寶情緒的作用。 對於長牙期的寶寶， 具有緩解萌牙不適和磨牙的作用。

因此， 嬰幼兒餅乾對寶寶成長過程中的視覺、觸覺、味覺的鍛煉及神經系統的發育具有舉足輕重的作用。

分齡選購營養餅乾

據一份市場消費者購買兒童餅乾的調研報告顯示， 媽媽在給寶寶購買餅乾時首先考慮的是口味， 其次是健康、寶寶的喜歡程度， 然後依次是價格、包裝等因素。 但選擇口味時， 媽媽在第一次購買的情況下往往從自身考慮， 這樣做是不符合寶寶實際需求的。

嬰兒期的味覺是一生中最敏感的時期， 在大人嘴裡淡然無味的食品， 在寶寶的嘴裡會品嘗出不一樣的滋味， 所以不應以大人的口感來判斷寶寶的口味。 我們在選購或製作寶寶的食物時， 選擇口味清淡的食品， 從而保護寶寶自身的味覺系統。

1歲以前吃磨牙餅乾

寶寶到五六個月的時候， 小牙齒就慢慢幵始萌出了， 在這個過程中寶寶口腔往往有一些不舒服的表現， 比如流口水， 其中一個原因就是牙齒剛萌出時刺激齒齦上的神經末梢， 使睡液分泌增多， 但寶寶一下又不會吞咽過多的睡液， 造成不自主地流口水。 還有些寶寶喜歡啃咬東西， 這是因為小牙齒向外頂著牙齦， 所以寶寶會有發癢、不舒服的感覺，

咬一咬東西會有所緩解。

磨牙餅乾分為兩種：一種質地較硬， 形狀一般為手指狀， 如成人食指粗細， 適合剛開始萌牙的寶寶食用；一種質地較酥脆， 形狀種類更為豐富， 有手指狀的、字母形狀的或小動物形狀， 適合小牙齒已經長出來的寶寶。 寶寶在吃東西時大人不可以在旁邊逗玩， 避免發生嗆咳、噔住食物等危險情況。

曾經有位家長告訴我， 她的寶寶六個多月， 當時下面兩顆切牙已經萌出， 有次她給寶寶一塊質地較硬的磨牙餅乾後就離開去做別的事， 過了一會後聽見寶寶突然開始劇烈咳嗽， 跑過去一看， 寶寶喳著東西了！費了半天勁寶寶終於咳出了一小塊餅乾。 原來餅乾在寶寶口水的浸泡下已經軟化， 寶寶用剛萌出的小牙齒就咬下一塊，

但寶寶的吞咽能力還不完善， 所以這一小塊餅乾就被卡在咽喉。 因此不管寶寶吃哪種餅乾， 家長都要在旁邊做好監護， 防止意外發生。

1歲以後吃普通兒童餅乾

一歲左右寶寶可能長出6顆乳牙， 隨著成長至三歲左右， 寶寶基本就長出了所有的20顆乳牙， 相應的咀皭和吞咽能力也逐步發展， 可以吃一些普通的酥性餅乾。 當然每個寶寶的發育情況都不相同， 媽媽應根據實際情況給寶寶選擇適合的餅乾。

成人的餅乾別給寶寶

吃成人的餅乾往往會添加許多食品添加劑， 如：為了達到酥脆的口感加入膨松劑；為了增加風味加入奶油， 但為了降低成本加入的都是植物奶油， 從而増加了攝入反式脂肪的風險；為了改善口味加入各種調味品，

造成鹽分與糖分含過高， 容易導致寶寶形成口味過重的習慣；為了改善外觀加入人工色素；為了增加香味添加人工香精；為了延長貨架期添加防腐劑……所以成人的餅乾不但不能給寶寶提供豐富的營養， 反而會給寶寶的消化和代謝系統帶來過多負擔， 不利於寶寶的健康。

如何挑選營養餅乾

看配料表：兒童餅乾主要的原料是麵粉、油脂和糖， 為了讓餅乾更為鬆脆香甜， 還可能會加入雞蛋、奶粉， 為了強化營養會添加維生素和礦物質。 所以我們購買時看看配料表。 除了這些必要的成分， 別的食品添加劑是不建議過多添加的， 尤其不能含有色素、香精和防腐劑。

看營養成分表：雖然餅乾為了達到口感的要求， 會添加鹽，但從寶寶健康的角度來考慮，鹽添加得越少越好，所以我們通過比較不同品牌餅乾的營養成分表，選擇一個鈉（鹽的主要成分）含較少的，同時強化的營養素如鈣、維生素含量較高的。但是我們也要知道，餅乾只是寶寶輔食的一種，因為添加了糖分，每曰攝入量不宜過多。

會添加鹽，但從寶寶健康的角度來考慮，鹽添加得越少越好，所以我們通過比較不同品牌餅乾的營養成分表，選擇一個鈉（鹽的主要成分）含較少的，同時強化的營養素如鈣、維生素含量較高的。但是我們也要知道，餅乾只是寶寶輔食的一種，因為添加了糖分，每曰攝入量不宜過多。