兒童生長滋補湯

春季是孩子快速生長的季節。 如果父母在此時能根據食物的性味功能， 配製一些平補脾肺、滋養強壯的湯水給孩子飲用， 不僅能使孩子快速成長， 還能有效幫助他們提高抵抗春季各種疾病的能力。

兒童生長滋補湯 春季是孩子快速生長的季節。 如果父母在此時能根據食物的性味功能， 配製一些平補脾肺、滋養強壯的湯水給孩子飲用， 不僅能使孩子快速成長， 還能有效幫助他們提高抵抗春季各種疾病的能力。 浮小麥豬心湯 可健脾益氣、寧心安神、健腦益智。 選用浮小麥25克， 大棗5枚， 豬心1個， 桂圓肉6克。

參術大棗湯 可健脾益氣， 常用於體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。 一般兒童飲用， 也可健脾開胃。 選用黨參10克， 雲苓20克， 白術6克， 大棗5枚， 鮮鴨腎1個。 雲苓打碎， 大棗去核， 鮮鴨腎剖開， 把鴨內金洗淨後與上料同放鍋內， 加適量清水煲1小時， 調味便可食用。 蓮子百合羹 可補益脾胃、潤肺、寧心安神。

適用于小兒日常食用。 用蓮子15克， 幹百合15克， 雞蛋1個， 白糖適量。 將蓮子去心， 與百合同放沙鍋內， 加適量清水， 文火煮至蓮子肉爛， 再加入雞蛋、白糖。 雞蛋煮熟後即可食用。 南杏潤肺湯 可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。 適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用，

用南杏12克， 北杏9克， 蜜棗4枚， 豬肺200克。 南杏、北杏去皮， 豬肺洗淨切成小塊， 用少許食油在鐵鍋中炒透， 加適量開水， 與蜜棗同放在沙鍋內， 煲1～2小時， 即可食用。

芡實鯽魚湯 可補氣、健脾、固腎。 適合於脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用， 能增強脾胃功能。 用芡實15克， 山藥15克， 鯽魚1條(約150克)。 鯽魚去鱗、鰓及內臟， 用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色， 然後與芡實、山藥同放入沙鍋內， 加適量清水煲1小時， 以食鹽調味， 即可食用。