現在心臟病、脂肪肝等成人病越來越多的發生在孩子身上, 有的媽媽為了寶寶的健康著想, 從小控制寶寶對脂肪的攝入, 甚至杜絕, 這種做法對嗎?
“心臟病要從工童期預防起”, 此話不假。 然而不少人卻片面把脂肪當敵人, 認為要從兒童期開始預防心臟病, 便首先要使孩子少吃脂肪, 這是十分錯誤的。
脂肪、蛋白質、碳水化合物是人們飲食中提供熱能的三種營養素。 但蛋白質是生命的基礎, 肩負著很多十分重要的生理功能。 如果讓蛋白質的分解來提供熱能, 則是扁擔打蚊子──大材小用。 而碳水化合物的每克供能值又只有脂肪的一半,
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每1克脂肪便能供給9千卡的熱能, 專家們認為, 兒童一日所需熱能的35%最好由脂肪來提供, 這個比例比成人的25%~30%要高。 適量的脂肪有助於飲食中脂溶性維生素的吸收利用;此外, 脂肪還是好幾種激素的前體, 可促進兒童正常的性發育。
更重要的是, 脂肪中的不飽和脂肪酸與磷脂是大腦及其它神經組織的重要原料, 它們與兒童的智力發育關係很密切。 不少家長從來都巴望自己的孩子聰明, 但從不沾脂肪或肥肉的孩子是難得聰慧的。 還有脂肪中的亞油酸,
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如何判斷脂肪超標?
判斷的標準是:首先衡量孩子體重指數, 然後再到醫院去做體質成分分析。 判斷是否正常、健康, 還要看你的脂肪含量占多少。 兒童的脂肪含量標準目前還沒有,