滋陰潤肺--百合
百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸, 營養價值很高, 有增強食欲、輔助消化等功效, 富含無機鹽和鉀, 對機體新陳代謝起重要作用。 所含多種微量元素具有增強體質、改善臟器功能的作用。 百合對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病也有一定的防治作用。 鮮百合具有養心安神, 潤肺止咳的功效, 對病後虛弱的人非常有益。
TIPS:百合幹宜挑選乾燥、無雜質、肉厚的。 食用百合味不苦、葉片闊而薄者為佳。
推薦吃法:百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒, 百合銀耳粥具有滋陰潤肺、健脾生津的作用。