缺鋅引起味覺改變
臨床發現， 厭食、異嗜癖與體內缺鋅有關， 通過檢查， 頭髮中鋅含量低於正常值的孩子， 其味覺， 即對酸甜苦辣等味道的敏感度也比健康兒童差， 而味覺敏感度的下降會造成食欲減退。
在炎熱的夏天， 人體出汗增多， 鋅就會隨著人體出汗而大量丟失， 因此夏日的孩子需要比平常更多的鋅。 家長， 可讓孩子多吃海產品、堅果等富含鋅的食品， 也可適當給孩子服用補鋅的保健品。
鋅對食欲的影響， 主要體現在以下幾個方面：
1、唾液中的味覺素的組成成分之一是鋅， 所以鋅缺乏時， 會影響味覺和食欲;
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2、鋅缺乏可影響味蕾的功能， 使味覺功能減退;
3、缺鋅會導致粘膜增生和角化不全， 使大量脫落的上皮細胞堵塞了舌乳☆禁☆頭上的味蕾小孔， 使食物難以接觸到味蕾， 味覺變得不敏感。
肉眼觀察一些缺鋅孩子的舌象， 可以發現舌面上一顆顆小小的突起即舌乳☆禁☆頭與正常孩子的舌乳☆禁☆頭相比， 前者多呈扁平狀， 或呈萎縮狀態， 有的缺鋅孩子明顯口腔粘膜剝脫形成地圖舌。 給這些孩子輔以鋅劑治療以後， 發現絕大多數孩子食欲有改善或明顯改善， 原有地圖舌的也多數恢復正常。
一般來說， 對付小兒厭食症， 採用中醫敷貼法是一個很不錯的選擇。 醫生只需把根據中醫兒科泰斗董廷瑤的經驗特色而研製的外敷藥“開胃散”敷于小兒臍部，
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患兒經過1至3個月的治療， 厭食症應可治癒。
