不少研究已經評估了不同微量元素用於治療一般感染性疾病的效果， 但由於研究設計和地點不同， 調查人群的基線營養狀態不同， 補充劑的種類和使用時間不同， 以及疾病譜不同， 結果也不盡相同。
但是， 鋅的補充對降低腹瀉和其他疾病發病率的效果則是有明確支持證據的！
世界衛生組織（WHO）/聯合國兒童基金會（Unicef）聯合推薦：補鋅可以縮短兒童腹瀉病程， 連續10-14天補鋅可以降低兒童後來3個月內的腹瀉發病率。
兒童缺鋅， 不容小覷鋅是人體必需的微量元素之一， 在人體生長發育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過程中起著極其重要的作用。
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90%的鋅都存在肌肉與骨骼中， 其餘10%在血中扮演舉足輕重的角色。
鋅對兒童的生長發育有促進作用， 兒童體內鋅缺乏時會出現厭食、偏食、免疫力低下、經常感冒發燒、易患口腔潰瘍等症狀， 嚴重缺鋅更會發生發育遲緩、瘦弱、貧血、頭髮黃、營養不良、矮小症等現象。
鋅的缺乏常與其他維生素和礦物質的缺乏同時存在。 在坦尚尼亞和巴基斯坦的兩項試驗已表明：在補鋅的同時， 補充複合維生素對降低腹瀉和其他疾病的發生率有積極作用。
補鋅到底靠譜不？Nutrition上最近發表的一篇研究針對坦尚尼亞2400名6周的嬰兒開展了一項隨機對照試驗。
研究者將這些嬰兒隨機分到4組：補複合維生素（複合維生素B、維生素C和維生素E）組、補鋅組、補鋅+複合維生素組和對照組，
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評價指標包括常見感染性疾病發病率、住院率、計畫外門診拜訪率。
經過分層分析發現， 與對照組相比， 補鋅組腹瀉發生次數明顯較少， 而補複合維生素組和補鋅+複合維生素組腹瀉發生的次數並沒有減少！進一步分析發現， 補鋅組的男孩腹瀉發生次數減少， 女孩則沒有變化。
結果表明：預防性地補鋅可以顯著地降低坦尚尼亞6周嬰兒腹瀉和上呼吸道感染的發病率， 尤其降低了男孩痢疾的發病率。
其中， 腹瀉發病率降低了12%， 痢疾降低了16%， 急性上呼吸道感染降低了8%， 這對該地區的公共健康事業而言意義非凡！
均衡營養， 健康吃出來！當然，
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在文章的最後， 小編貼心地為大家列出了一系列含鋅豐富的食物， 包括生蠔、扇貝等貝殼類海產品類， 紅色肉類， 動物內臟類， 乾酪、蝦、燕麥、花生醬、花生、山核桃、口蘑、松子、香菇、豬肝等。 在平時的生活中， 希望大家也能均衡營養， 合理膳食， 吃足身體需要的各類營養物質！
寶寶補鋅還可以吃些栗子粥、蛋黃牛奶糊、果仁粥、海鮮雞蛋羹、白菜肉絲、五彩黃魚羹等。 這些都是寶寶補鋅食譜， 寶媽們快給寶寶吃起來吧。
