月餅花色品種繁多, 不可能樣樣都能吃到。 如按一家人口的多少, 選購喜歡吃的幾種月餅, 各切成幾份, 同時分食, 就可以品嘗到多種風味。
1.要多嘗新鮮。 月餅花色品種繁多, 不可能樣樣都能吃到。 如按一家人口的多少, 選購喜歡吃的幾種月餅, 各切成幾份, 同時分食, 就可以品嘗到多種風味。
2.要吃新莫存放。 新鮮月餅圓正飽滿, 感觀好, 香味濃, 味美可口。 月餅忌高溫又怕潮, 放久了會失去香味特色, 餡也會變質。 如將月餅放入冰箱, 皮硬味失。 而吃了有黴點的月餅又易引起食物中毒。
3.要按順序吃。 月餅一般是鹹、甜兩種,
Advertisiment
4.要配熱不配冷。 月餅富含脂肪, 吃時不宜配冷飲, 否則就會引起腹瀉。 最好泡一杯熱茶或備一杯開水, 邊吃邊飲, 一則可以止渴, 二則能去除口種異味, 使月餅更為爽口。
5.要適量食用。 月餅中含有較多的油脂、蔗糖, 不宜過量食用, 如過量食用會引起腸胃不適, 特別是老人、兒童、腸胃功能不適者, 更要注意適量為宜。