材料：排骨、芋頭、粉蒸肉粉包。
做法：
1、排骨洗淨， 加少許水(500克排骨約加20克水)， 放入粉蒸肉醬包調料混合均勻， 醃制半個小時。
2、芋頭去皮切片， 鋪入碗底。
3、醃制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均勻， 鋪到芋頭上。
4、放入蒸籠， 大火蒸開， 中火蒸一個小時即可。
兒童芋頭怎麼做好吃：芋頭栗子燜雞
材料：砂糖1小匙、鹽1小匙、白胡椒粉1小匙、米酒1湯匙、日式和風醬油露1湯匙、水200ml、香油少許、薑2~3片、蒜末5~8瓣、栗子5~10粒、大雞腿1只、芋頭半條。
做法：
1、備好材料。 先將栗子冷凍後切對半(冷凍過的栗子好剝殼)薑與蒜頭切末、芋頭切小塊炸熟備用。
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2、起鍋下少許香油將雞腿皮朝下煎至出油。
3、接著下配料。
4、煎至外表棕色， 加入調味料。
5、最後加入炸熟的芋頭塊後蓋鍋蓋悶煮至醬濃稠入味(芋頭會使醬汁濃稠， 所以無需再勾芡)。
兒童芋頭怎麼做好吃：芋頭蛋糕卷
材料：蛋黃(4顆)65克、低筋麵粉80克、鮮奶50克、橄欖油15克、蛋白(5顆)170克、細砂糖65克、芋頭餡適量。
做法：
1、將蛋黃加入鮮奶和橄欖油打散。
2、篩入低筋麵粉輕輕翻拌均勻。
3、先將蛋白打粗泡泡,細砂糖分兩次加入蛋白 (蛋白必須是冰的)。
4、打成尾端挺立的蛋白霜(幹性發泡)。
5、挖1/3份量的蛋白霜混入麵糊中,用橡皮括刀延著盆邊翻轉及劃圈的方式攪拌均勻,然後再將拌勻的麵糊倒入剩下蛋白霜中,用橡皮括刀由下而上翻轉的方式混合均勻。
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6、麵糊倒入鋪上烘焙紙的烤盤中用括板抹平整.進烤箱前在桌上輕敲幾下敲出大氣泡,放入已經預熱到170度C的烤箱中烤13-15分鐘,時間到用手輕拍一下蛋糕上方,感覺有沙沙的聲音就是烤好了。
7、出爐後移到桌上將旁邊的烘焙紙撕開散熱放涼,完全放涼後將蛋糕翻過來,底部的烘焙紙撕開,底部墊著撕下來的烘焙紙,在蛋糕開始卷起處用刀切3-4條不切到底的線條。
8、將芋頭餡適量均勻塗抹在蛋糕表面,將整條蛋糕卷起,蛋糕收口朝下用塑膠袋裝起來,放到冰箱冷藏2-3小時,等定形後再取出來切片。
9、等定形後再取出來切片。
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兒童芋頭怎麼做好吃：香煎芋頭餅
材料：大芋頭500克、白砂糖2茶匙(約10克)、澱粉(或麵粉，
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做法：
1、芋頭去皮， 切片放碗裡(處理芋頭的時候最好戴烹飪手套， 因為它的粘液很滑， 而且還會刺激手， 手會癢癢的， 如果覺得癢可以上火上烤一會兒就沒事了)。
2、入蒸鍋大火蒸30分鐘至熟。
3、蒸好後將芋頭放菜板上， 用刀背壓成泥， 加入麵粉及白砂糖和勻， 用手搓成大小差不多的丸子形(手上抹點油就不粘手了)。
4、用手將丸子壓扁， 鍋內油燒到五成熱時， 將餅放入， 中小火， 一面煎約1分鐘， 翻面煎另一面。
5、煎好後放在盤裡， 吸幹油後即可食用。
兒童芋頭怎麼做好吃：芋頭紅燒肉
材料：五花肉500克、芋頭半個、薑片4個、蔥段3個、鹽、桂皮、香葉、草果、甘草、大料、花椒、紅燒醬油、白糖。
做法：
1、五花肉洗淨切條。
2、切麻將大的塊
3、鍋中加入能沒過五花肉的涼水，
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4、加入薑片、蔥段、十個花椒、一粒大料大火煮開飄出浮沫。
5、撈出肉瀝幹水分。
6、再取一些大料放入小碗中倒入開水待十分鐘後撈出花椒仍掉， 水備用。
7、芋頭洗淨去皮切滾刀塊備用。
8、另起鍋不加油倒入焯好的五花肉大火煸炒， 將五花肉中的油分炒出， 炒到兩面焦黃。
9、然後加入紅燒醬油、白糖超出顏色， 放入桂皮、香葉、草果、甘草、大料。
10、然後倒入花椒水和熱水放入芋頭沒過肉燉一個半小時。
11、之後再加鹽大火收湯即可。
兒童芋頭怎麼做好吃：拔絲芋頭
材料：芋頭500克、芝麻10克、白糖200克、熟豬油或清油750(克實耗100克)。
做法：
1、先把芋頭洗淨去皮， 切成滾刀切或菱形塊， 放盤內待炸。
2、芝麻揀去雜質後待用。
3、火上架炒勺，
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4、將炒勺內油倒出， 留餘油15克， 將白糖200克放入鍋中、不停地攪動， 使糖受熱均勻熔化， 但火不宜太大， 等糖液起小針尖大小的泡時， 迅速將炸好的芋頭塊倒入， 撒上芝麻， 顛翻均勻後， 盛盤急速桌。
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