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兒童菜譜卷類:肉菜卷

食譜原料:

麵粉、豬肉、蘿蔔、白菜

製作方法:

1、將麵粉與黃豆粉按10:1的比例摻合, 加入麵粉及適量水, 和成麵團發酵。

2、再將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末, 加入適量植物油、蔥薑末、細鹽、醬油攪拌成餡。

3、發酵好的麵團加入堿水揉勻, 擀面片, 抹入備好的肉菜餡, 從一邊卷起4、碼入屜內蒸30分鐘即成, 吃時切成小段。

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