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兒童菜譜湯類:四紅暖湯

材料紅豆200g, 幹紅棗10枚, 紅衣花生150g, 紅糖1湯匙(15g), 水2000ml做法將紅豆用清水沖洗乾淨, 同紅衣花生與水放入鍋中, 大火煮開後, 轉小火燉煮2小時, 至紅豆起沙。

幹紅棗用清水冼淨, 用溫水泡發, 再用小刀挖去核。 在紅豆燉至1.5小時時, 將紅棗放入鍋中同燉, 至紅棗皮破肉軟, 約30分鐘。

最後放入紅糖攪拌至完全融化即可。

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