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兒童菜譜湯類:春筍火腿湯

材料

春筍, 火腿, 高湯汁

做法

1、用水清洗乾淨後切成薄片, 火腿切片;

2、鍋裡燒水, 加少量鹽, 水開後把切好的筍倒入鍋裡煮十分鐘左右;撈出筍放入砂鍋, 加水, 放入火腿, 中火燒開後轉為小火燉半個小時後, 可以倒入一些高湯汁調味, 然後繼續燉半個小時就可以出鍋了。

3、筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點, 食用筍不僅能促進腸道蠕動, 幫助消化, 去積食, 防便秘, 並有預防大腸癌的功效

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