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兒童菜譜湯類:番茄肉絲湯

材料

番茄150克, 豬肉100克, 花生油、料酒、味精、鹽、香油、蔥末、薑絲各適量。

做法

1、將豬肉洗淨, 切成肉絲, 放碗內備用。 番茄洗淨去皮, 切成小塊。

2、炒鍋注油燒至四成熱, 下蔥末和薑絲熗鍋, 隨即放入清湯和肉絲, 旺火燒開, 放入番茄塊, 燒開後淋入香油, 加味精調味, 起鍋即成。

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