用料
蛤蜊 半斤
菌菇 200克(茶樹菇,蟹味股等)
蛤蜊菌菇湯的做法
將蛤蜊用淡鹽水泡兩個小時,然後充分洗滌乾淨備用
將各類菌菇清洗乾淨,摘去老蒂頭,長的切小段,備用
鍋中倒30ML沙拉油,將菌菇炒至癟掉出水狀態,沖入500ML熱開水
將菌菇用大火煮上3分鐘之後,將蛤蜊投入
待大火燒開,看到蛤蜊張開.即可撒點鹽調味,關火,出鍋了
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