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兒童菜譜湯類:金湯娃娃菜

材料

主料:娃娃菜

輔料:南瓜, 火腿

調料:高湯(含鹽), 鹽

做法

【準備工作】

1、南瓜去皮去籽, 切小塊。

2、娃娃菜剝去外層葉子, 洗淨後對半切開。

3、火腿蒸熟後切小粒。

【製作過程】:

1、南瓜微波爐加熱至熟軟。

2、娃娃菜放入高湯內煮至熟軟(稍透明的狀態)。

3、撈出娃娃菜裝盤。

4、熟南瓜加入煮娃娃菜的高湯內。

5、用料理棒打碎成細膩的湯, 煮開。

6、加入少許鹽, 略煮。

7、將南瓜湯淋在娃娃菜上, 再撒上火腿粒即可。

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