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兒童菜譜湯:類冬瓜薏米湯

材料

冬瓜薏米湯不但具有清熱解暑、健脾利尿的功效, 而且對小孩子熱痱多、膀胱濕熱、小便少又黃有一定的療效。 此湯適用於身體肥胖、水腫、小便不利等。 不過, 薏米和冬瓜均屬性涼, 味甘之物, 女性在生理週期儘量不要食用。 烹製材料(兩人份):冬瓜一塊, 薏米一兩, 薑片適量, 蔥花少許

做法

2.鍋里加適量冷水, 放入泡好的薏米, 薑片, 料酒, 大火燒開, 改文火煮10分鐘, 之後加入冬瓜塊, 再煮8分鐘, 調入精鹽, 雞精和少許胡椒粉, 並撒上蔥花即可。

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