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兒童菜譜肉類:肉末炒芹菜

原 料:

瘦豬肉50克, 芹菜200克, 植物油50克, 醬油10克, 精鹽5克, 味精1克, 料酒3克, 蔥、薑末少許。

做 法:

① 將豬肉剁碎成末;芹菜擇洗乾淨, 切碎, 用開水焯一下。

② 將油放入鍋內, 熱後先煸蔥薑末, 繼放入肉末, 炒散, 加入醬油、料酒炒幾下, 再將芹菜放入, 一同炒幾下即成。

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