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兒童菜譜肉類:肉末炒菠菜

原 料:

瘦豬肉50克, 菠菜200克, 植物油50克, 醬油10克, 精鹽5克, 蔥、薑各少許。

做 法:

① 將豬肉洗淨, 剁成碎末;菠菜擇洗乾淨, 切成3釐米長的段用熱水焯一下待用。

② 將油放入鍋內, 熱後先煸蔥薑, 然後將肉末放入, 煸至變色, 加入醬油、精鹽翻炒均勻, 投入菠菜, 用旺火急炒幾下即成。

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