材料
煮熟土豆2小個, 胡蘿蔔半個, 水發香菇3朵, 芹菜1片, 煮熟玉米粒半小碗, 玉米粉半碗, 鹽、雞精、香油、糖、蒜各適量
做法
1、煮熟的小土豆去皮, 用勺壓成泥。
2、芹菜剁碎成末, 胡蘿蔔和泡好的香菇切成丁, 蒜去皮拍散剁碎。
3、炒鍋放入食用油, 炒香蒜末後, 再放入香菇丁翻炒熟。
4、再放入胡蘿蔔丁翻炒熟。
5、把玉米粉放入土豆泥裡攪勻, 再放入芹菜、香菇、胡蘿蔔抓捏均勻, 再放入鹽、雞精, 少許糖、香油抓捏均勻。
6、搓揉成一個個乒乓球大小的麵團, 外面粘上玉米粒均勻擺在盤中。
7、把麵團放入蒸鍋蒸約15分鐘左右出鍋, 放涼即可食用。