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兒童菜譜蔬菜類:五彩蔬菜包

材料

包心菜葉, 胡蘿蔔, 青豆, 玉米粒, 彩椒, 香菇, 蠔油

做法

1.包心菜葉, 去掉當中的硬杆部分

2.包心菜葉在開水裡燙熟

3.撈出菜葉泡在涼開水裡

4.青豆和玉米粒解凍, 把胡蘿蔔和彩椒切丁

5.鍋燒熱, 放少許油

6.先放胡蘿蔔丁炒軟, 再放青豆和玉米粒炒片刻

7.再放香菇丁翻炒後加彩椒丁進去

8.放一大勺蠔油, 少許水, 稍微煮下, 收幹水分, 出鍋

9.把包心菜葉撈出瀝幹水分, 平鋪在盤子裡, 放一勺炒好的蔬菜丁, 包起來, 用開水燙軟的蔥紮起來

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