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兒童菜譜蔬菜類:瓜丁花生米

原料:

黃瓜300克, 花生米50克, 蒜10克, 香菜20克。

調料:

香油10克, 醋5克, 鹽2克。

做法:

1. 將黃瓜洗淨切丁, 香菜切末。

2. 鍋內放少許油, 溫熱時, 放入花生米炸熟(火不要太大, 否則花生容易炸糊)。

3. 將黃瓜丁拌入炸好的花生米, 加入蒜末、香菜末、醋、鹽、香油調勻。

營養小提示:

花生富含優質蛋白和脂肪, 尤其是不飽和脂肪酸含量很高。

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