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兒童菜譜蔬菜類:蔬菜土豆泥

材料

土豆2.2千克, 去皮, 切成大塊, 花菜300克, 蒜頭4個, 大胡蘿蔔1個, 切塊, 脫脂牛奶100毫升, 黃油50克, 鹽半湯匙, 現磨黑胡椒1/4茶匙, 新鮮歐芹1湯匙, 切碎, 點綴用

做法

1.用一個大鍋將一鍋加過鹽的水煮沸。 加入土豆、花菜、蒜和胡蘿蔔, 煮到土豆半軟, 大約15分鐘。 瀝幹。

2.加入牛奶、黃油、鹽和胡椒一直攪拌到順滑為止。 食用時用少許歐芹點綴即可。

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