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兒童菜譜蔬菜類:蔬菜排骨湯

材料

豬小排

300克

紅蘿蔔

一條(小的)

牛番茄

一顆

玉米

一根

綠花椰菜

6-8小朵

芹菜

兩根

杏鮑菇

2個

黑木耳

2大片

山藥

ㄧ小段

老薑

4-5片

大蒜

2瓣

2小匙

白胡椒粉

適量

做法

step1 1

蔬菜洗淨, 切塊、切段備用

step2 2

排骨川燙後, 加入新的水, 並加入薑片、蒜瓣煮排骨, 水滾後轉中小火煮20分鐘

step3 3

加入紅蘿蔔、玉米、杏鮑菇、木耳煮6-8分鐘

step4 4

再加入山藥、牛番茄、花椰菜、芹菜煮5分鐘, 加入鹽、白胡椒粉調味即可

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