材料
大洋蔥1個， 剁碎， 大蒜1瓣， 剁碎， 胡蘿蔔11/2根， 磨碎， 綠皮小胡瓜1根， 磨碎， 磨碎的小茴香11/2茶匙， 芫荽11/2茶匙子， 花生醬2湯匙， 新鮮香菜（芫荽）末2湯匙， 新鮮的全麥麵包屑1/2杯， 雞蛋1個， 打散， 鹽和胡椒少許， 橄欖油2茶匙， 配菜：， 番茄2個， 去籽， 切丁， 番茄醬或碎黃瓜醬2大湯匙， 芝麻小圓麵包4個， 低脂美奶滋（沙律醬）2湯匙， 利斯普萵苣（玻璃生菜）葉4片， 撕碎， 冬蔥1根， 切成薄片
做法
1.用中火起油鍋。 入洋蔥和大蒜， 快速拌炒大約5分鐘， 至洋蔥變軟並且開始變色。 加入胡蘿蔔和小胡瓜， 拌炒10分鐘， 直到蔬菜變軟。
2.拌入磨碎的小茴香和芫荽子、花生醬、新鮮香菜，
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3.拌入麵包屑和雞蛋， 攪拌至所有材料黏合， 然後分成4個直徑10釐米的漢堡。
4.擦淨不黏鍋， 調至中火， 加熱橄欖油。 把漢堡兩面煎至變硬， 並變成金黃色， 每面大約煎5分鐘。
5.番茄和番茄醬拌好， 小圓麵包橫向切開， 略為烘烤。 每個麵包抹1茶匙美奶滋（亦可不用）， 依次放上萵苣、漢堡、番茄醬和冬蔥， 便可上桌。
