材料
馬鈴薯（大）
2顆
綜合蔬菜
2大匙
鹽
少許
胡椒粉
少許
起司絲
100g
麵粉
2大匙
做法
step1 1
馬鈴薯削皮， 洗淨， 切小塊， 放入蒸盤中(或電內鍋）。
step2 2
炒菜鍋放適量的水， 放腳架， 開大火， 水滾放入馬鈴薯蒸10分鐘。 （電鍋外鍋1杯水， 跳起即可）
step3 3
另備一小鍋水， 煮沸後放入冷凍綜合蔬菜（紅蘿蔔、玉米、碗豆仁）燙約30秒， 撈起濾掉水份， 備用。
step4 4
馬鈴薯蒸熟， 取出趁熱用大湯匙搗散（還有小顆粒亦可）。
step5 5
加入綜合蔬菜、鹽、胡椒粉、起司攪拌均勻。
step6 6
取約手掌心大小的量， 整形成扁圓狀， 兩面裹上幹麵粉。
step7 7
起油鍋， 中小火熱油後， 放入煎（或炸）至雙面成金黃色 即可（起鍋前，
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step8 8
撈起可放於紙巾上再吸一次油後再盛盤。
step9 9
食用：直接食用， 或沾自己喜愛的沾醬（番茄醬、胡椒鹽...）等。
