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兒童菜譜蔬菜類:香菇燒菜花

原料:菜花350克, 水發香菇100克, 薑5克, 蔥5克, 蒜5克。

調料:料酒10克, 鹽3克適量, 雞精少許。

做法:

1. 將菜花洗淨, 掰成小朵, 香菇去蒂, 洗淨, 切片。

2. 油鍋燒熱, 先爆香蔥末、薑末、蒜末, 再下菜花煸炒。

3. 放入香菇一起炒, 加鹽、料酒、雞精, 再加少許泡香菇原湯, 蓋鍋燜煮片刻, 待湯汁濃稠即可。

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