材料
鮭魚骨
500G
蘿蔔切丁
50G
西洋芹切丁
15G
胡蘿蔔絲
10G
木耳絲
10G
高麗菜絲
100G
龜甲萬鮮美露
100CC
水
1000CC
鹽胡椒粉香油
適量
做法
step1 1
如圖材料, 鮭魚骨解凍後, 拆開真空包裝, 將魚骨取出備用蔬菜切丁比較快出味起一鍋水煮開後, 加入所有材料, 煮滾轉小火煮約20分熄火, 濾清
step2 2
濾清的魚湯汁, 加入100CC龜甲萬鮮美露, 備用起熱鍋, 加少許油炒香胡蘿蔔絲和木耳絲, 如果喜歡軟爛的高麗菜這時也可以加入一起拌炒!放入兩碗白飯及拌炒後的蔬菜煮滾轉小火慢燉至稠狀
step3 3
喜歡脆口的蔬菜口感這時再加入也是可以!
step4 4
煮至高麗菜軟化,