材料
榨菜， 豆腐， 蔥薑， 肉泥， 生抽， 鹽
做法
1、榨菜切成碎。
2、豆腐切小塊， 排入蒸碗中， 撒上榨菜碎。
3、鍋裡熱油， 放入蔥薑爆香， 倒入肉泥， 迅速劃散， 倒入生抽翻炒幾分鐘加鹽即可。
4、把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上。
5、上鍋蒸， 水開後10分鐘取出， 撒香蔥。 搭配香菜更好。
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