用料
豆腐
孜然
辣椒面
綜合燒烤料
花椒面
食用油
鹽 適量
烤豆腐的做法
豆腐切塊， 表面劃口備用、青椒切粒備用。
食用油、鹽、孜然、辣椒面、綜合燒烤料、花椒面混合均勻， 刷豆腐正反側面各一次（時間充足的話， 可靜置20分鐘）。
刷好油的豆腐放入200°烤箱， 烤約10分鐘， 表面再次刷油， 繼續烤約20分鐘（全程25-30分鐘， 可刷油2-3次）。
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