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兒童菜譜豆腐類:美味豆腐餅

材料

香菇4朵, 洋蔥一個, 白菜兩片, 胡蘿蔔一根, 小青椒一個, 香菜一根, 肉餡2兩, 豆腐半塊, 薑適量, 雞蛋一個, 麵粉, 澱粉, 鹽, 油, 胡椒粉, 味精, 香油, 生抽, 老抽

做法

1.泡好的香菇4朵、洋蔥一個、白菜兩片、胡蘿蔔一根、小青椒一個、香菜一根、肉餡2兩、豆腐半塊, 薑適量, 以上材料切碎拌勻, 雞蛋一個打散倒入, 加麵粉、澱粉各適量, 攪拌成餡狀, 加鹽、胡椒粉、味精、香油、生抽、老抽調味!

2.平底鍋加油熱鍋後, 用手把餡拍成一個個的小餅煎, 兩面煎黃, 即可!

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