材料
香菇4朵, 洋蔥一個, 白菜兩片, 胡蘿蔔一根, 小青椒一個, 香菜一根, 肉餡2兩, 豆腐半塊, 薑適量, 雞蛋一個, 麵粉, 澱粉, 鹽, 油, 胡椒粉, 味精, 香油, 生抽, 老抽
做法
1.泡好的香菇4朵、洋蔥一個、白菜兩片、胡蘿蔔一根、小青椒一個、香菜一根、肉餡2兩、豆腐半塊, 薑適量, 以上材料切碎拌勻, 雞蛋一個打散倒入, 加麵粉、澱粉各適量, 攪拌成餡狀, 加鹽、胡椒粉、味精、香油、生抽、老抽調味!
2.平底鍋加油熱鍋後, 用手把餡拍成一個個的小餅煎, 兩面煎黃, 即可!