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兒童菜譜豆腐類:翡翠豆腐羹

材料

火腿。 白菜、豆腐。 雞湯。

做法

1、火腿切成末, 小白菜剁碎。

2、豆腐切小丁, 用開水焯一下撈出。

3、鍋中倒油燒熱, 下蔥末熗鍋。

4、倒入剁碎的小白菜略炒。

5、倒入雞湯燒開。

6、加入焯水後的豆腐, 再加鹽、雞精調味。

7、用水澱粉勾芡。 待湯汁粘稠, 撒入火腿末即可。

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