材料
主料：豆腐500g， 五花肉末50g
輔料：玉米油， 鹽， 生抽， 料酒， 番茄， 尖椒， 水澱粉， 味精
做法
1、豆腐、尖椒、番茄切塊， 蔥切段。
2、炒鍋熱油， 爆香蔥段， 放入豬肉末， 大火煸炒肉末。
3、加入番茄、料酒、生抽迅速翻炒， 放入豆腐塊輕輕的翻拌均勻。
4、加適量的水， 放入尖椒塊燒開後， 轉中火燜5分鐘。
5、起鍋前加點味精， 用水澱粉收汁即可。
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