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兒童菜譜豆腐類:肉末豆腐餅

材料

老豆腐400克, 豬肉末200克, 芹菜葉10克, 香菜20克, 香蔥10克, 麵粉40克, 鹽2茶勺, 胡椒粉1茶勺, 雞精1/2茶勺, 料酒1湯勺.

做法

1)把豆腐用飯勺撚碎成蓉備用.

2)肉末用料酒拌勻備用.

3)蔥、香菜、芹菜葉切成末備用.

4)把1、2、3材料和麵粉、調料一起拌勻.

5)把拌好的豆腐蓉用手捏成小餅, 入熱油鍋煎成兩面金黃即可.

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